A torta de frango cremosa é uma receita clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Seja para um almoço especial, um lanche da tarde ou até mesmo para vender, essa torta combina uma massa leve e macia com um recheio cremoso e saboroso.
Se você quer aprender a fazer uma torta de frango fácil, com ingredientes simples e um resultado incrível, siga este passo a passo e prepare essa delícia em casa.
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional, para dar mais sabor)
Para o recheio cremoso de frango:
- 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 200g de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare o recheio de frango cremoso
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho e a ervilha. Mexa bem.
- Acrescente o requeijão cremoso e o leite, misturando até formar um recheio cremoso.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Reserve e deixe esfriar.
2. Prepare a massa da torta
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento, o sal e o queijo parmesão ralado. Bata novamente até formar uma massa lisa e cremosa.
3. Monte e asse a torta
- Em uma assadeira untada, despeje metade da massa.
- Distribua o recheio de frango cremoso uniformemente sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa e espalhe bem.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para um toque dourado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até a superfície ficar dourada.
Dicas para uma Torta de Frango Perfeita
- Não coloque o recheio quente na massa: Isso pode comprometer a textura da torta. Espere esfriar antes de montar.
- Use um bom requeijão cremoso: Ele faz toda a diferença no sabor e na cremosidade do recheio.
- Quer uma massa mais leve? Substitua metade da farinha por amido de milho para uma textura ainda mais macia.
- Prefere um recheio mais temperado? Acrescente um pouco de páprica ou curry para dar um toque especial ao frango.
- Para um toque crocante: Salpique gergelim ou parmesão ralado por cima da torta antes de levar ao forno.
Variações da Receita
Se quiser inovar na sua torta de frango, experimente algumas dessas variações:
- Torta de frango com massa podre: Substitua a massa líquida por uma massa de empada feita com manteiga e farinha.
- Torta de frango com legumes: Acrescente brócolis, cenoura ralada ou palmito ao recheio.
- Torta de frango low carb: Utilize farinha de amêndoas e substitua o leite comum por leite de coco para uma versão mais saudável.
- Torta de frango com batata-doce: Misture purê de batata-doce na massa para um toque adocicado e nutritivo.
Essas adaptações são ótimas para variar o cardápio e agradar diferentes paladares.
Agora que você aprendeu a fazer uma torta de frango cremosa, pode preparar essa receita sempre que quiser um prato saboroso e prático. Perfeita para o dia a dia ou para ocasiões especiais, essa torta é garantia de sucesso.
Experimente e compartilhe essa receita!